Beaujolais-Villages Nouveau - Pardon & Fils
Beaujolais-Villages Nouveau Pardon & Fils
Dégustation
Le Beaujolais-Villages Nouveau dévoile une robe rouge soutenue aux reflets violacés.
Le nez est très aromatique sur des arômes de raisins frais, de petits fruits rouges et des notes de cassis bien mûrs.
La bouche est gourmande, juteuse et plein de fruit! Plus concentré que le Beaujolais Nouveau, le Beaujolais-Villages Nouveau est rond et long en bouche.
Service
Vous l'apprécierez en apéritif, sur des entrées chaudes ou froides, mais aussi en accompagnement de charcuteries, volailles et viandes blanches.
Servir légèrement frais à 12-14°C.
Polyvalent il peut accompagner tout un repas et une soirée entre amis
Vieillissement
Le Beaujolais-Villages Nouveau est connu pour être apprécié dans l'année, mais il est possible de le conserver jusqu'à 4 ans dans une bonne cave.
Cépage
100 % Gamay
Terroir
Implantée à Beaujeu, Capitale Historique du Beaujolais, la famille Pardon élabore un Beaujolais-Villages Nouveau typique de l'appellation.
Cette cuvée est issue de vignes aux terroirs de granit profond et de sable en surface, sur les communes de Beaujeu et Lantignié.
